Cognac at its best

Champagner, Eichenfass, sieben Jahre und Elfenhof – so wird ein Cognac draus

Elfenhof hat sich entschieden, einen Cognac reifen zu lassen. Aber nicht irgendeinen, nein, gemäß unserer Philosophie und unserem Selbstverständnis kann es nur einer der besten sein, der für ein ausgezeichnetes Preis-/Leistungsverhältnis, beste Qualität und überragenden Geschmack  steht.

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Erst wenn also alles perfekt ist, unser Kellermeister grünes Licht gibt und unser Elfenhof-Team “Ja” sagt, dann kommt ein neues Produkt auf den Markt, dass das Elfenhof-Siegel auch verdient.

Nun, sieben Jahre haben wir gearbeitet und gewartet, getestet und geprüft, geschmeckt und verfeinert und nun, zu Weihnachten 2015, ist es soweit:
Die “limited Edition”, unser V.S.O.P. Cognac, der allererste Cognac überhaupt, der im Burgenland abgefüllt wird.

Dabei verwenden wir original Cognac aus einem der sechs Cognac-Anbaugebiete im Westen Frankreichs, das ebenfalls Champagne genannt wird, nichts jedoch mit den Champagner-Schaumweinen zu tun hat. Unser Cognac wird penibel kontrolliert und zeichnet sich durch schonende, sofortige Verarbeitung und dem vollendeten Reifeprozess im Barrique-, sprich Eichenfass, aus.

Limitiert auf 1000 Flaschen und exklusiv für Sie mit Liebe und Leidenschaft hergestellt.

Übrigens: V.S.O.P. ist eine anerkannte Prädikationsbezeichnung für Cognac und steht für das Alter und die Lagerung des Weinbrandes.

VSOP heißt “very superior old pale”, zu deutsch “ausgezeichnet, alt und blass”, was bedeutet, dass der Cognac mindest vier Jahre in der Fasslagerung gereift ist. Elfenhof hat da ein bißchen länger gebraucht, sieben Jahre, man schmeckt es.

Viel Freude, Vergnügen und Genuss wünschen wir Ihnen.

01.01.16 Beitrag von: Michael Jaugstetter

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